2016年9月30日 星期五

甄燊港

甄燊港(Thomas Yan Sun Kong)原籍廣東臺山,

世居香港,香港政治集團人民力量代主席兼副主席、

政治組織前綫召集人。甄燊港畢業於國立台灣大學政治系,


1974年底回港,1975年入職商業電台新聞部任採訪記者,

1976年擢升至管理層,負責管理新聞部日常工作。
        他亦曾任職週刊管理層。
1978-1979甄燊港是首位華人出任香港記者協會主席。

2003年曾是民主倒董力量的執委。

2004年他曾支持柳玉成於出選香港立法會,

也曾為南方民主同盟兩週年紀念贈辭,

亦曾到龍緯汶主持的網上電台節目接受訪問。

2008年,前綫主要成員劉慧卿等投靠民主黨,

甄燊港及部分其他成員堅持留下來,重組前綫。

2011年4月開始,甄燊港和歷蘇主持~

香港人網節目〈國情燊知〉。

2013年10月23日開始,甄燊港和蘇浩~

主持謎米香港節目〈國情揭露〉。

甄燊港雖常批評民主黨,但整體與泛民主派友善。

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甄向來甚有女人緣,離過婚兼風流史不斷,

舊情人大多是朝夕相對的戰友,
戀事每因「日久生情開始、移情別戀作結」;

甄七十年代到台灣大學攻讀政治,
李默同期在台灣師範大學讀文學,二人起初只是點頭之交。
回港後李投身文化界,甄則斥資辦報各自發展事業,
九十年代初,當時李默已經四十歲,
二人因同期加入「香港作家協會」重遇,
協會內部後來出現政治分歧,部分會員決定退會,
除了甄、李二人外,還有專欄作家岑逸飛、已故的黃霑、
及現時與甄關係密切的黃毓民等。
甄燊港其後與李默一同創辦「香港文化藝術工作者聯合會」,

兩人志同道合,日久生情,當時甄已有家室,妻子是日本人,
二人相識四十載,曾有過一段長達十六年的親密感情生活。
她一度視甄為可以陪伴終老的對象,甄李同居多年後,
○四年更合資經營當時新興的私房菜生意,
在旺角開設「默香別苑生活文化推廣中心」。
李默運用自己的名氣,吸引文化界及政圈中人光顧,
使二人廣交朋友,既做生意又可擴闊人脈關係。
沒料卻因第三者介入,最終鬧至不歡而散,
李默為此「自閉」三年。

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22011 年 10 月 06 日011 年 10 月 06 日
上周二下午四時,在旺角拘捕一名六十四歲姓甄男子,
他涉及八月中至九月初期間,一名二十九歲女子,
報稱於旺角被非禮的案件有關,該區重案組正作調查;
涉案男子暫准保釋,本月底返警署報到。
案中被捕者正是甄燊港,至於報稱被非禮的女子,
是甄擔任召集人的政治組織「前綫」的義工,
她經常到其位於旺角的辦事處工作。
據說,起初二人關係頗佳,甄更曾游說對方,
參加今屆區議會選舉,但後來有人不時找藉口,
要她入房匯報地區工作,卻趁孤男寡女時愈靠愈埋,
女義工先後四次感覺被「揩油」。
甄燊港捲入非禮案的消息曝光後,震動整個政圈。
他回應事件時強調,在區議會選舉期間發生此事,
是有人對他政治抹黑,相信司法制度會還他清白。
不過,甄的回應立即惹來女事主反擊,
自言在政治上只是「一張白紙」的她向傳媒披露,
被性侵犯後曾向人民力量領導層投訴,要求內部調查,
卻不得要領,惟有報警;
她之後曾經在《香港人網》發表聲明,但即被刪除,
該網更出現不少留言,諷刺她是共產黨員,
令她既委屈又難過。

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[2016-02-24 02:13]

将军澳马游塘村,早上8时许,一辆停泊在村内奔驰房车,
被人淋泼红油及起漆水,警方展开调查。
据悉,女车主在葛亮洪医院担任行政工作,
丈夫为“人民力量”副主席甄燊港。
甄燊港表示,居于村内10多年,与村民关系良好,
一直相安无事。他又强调,没有与人结怨,亦没有欠债,
不明白肇事原因,但不排除涉及政治因素。

2016年9月26日 星期一

譚志強

譚志強博士(英语:Dr.Tam Chi Keung;
葡萄牙語:Dr. Ricardo Reis da Camões Tam,),
人稱「譚博士」或「譚博」或「譚大炮」或「肥譚」,
原籍廣東省香山縣(今中山市)南朗镇崖口村,
是活躍於中港澳台的時事評論員、電台、電視、
網路電台時事政論節目主持人、專欄作家和大學教授;
他是一位天主教徒,聖名方濟各(Francisco)。
出生於澳門白馬行醫院,父母都是香港永久居民,
從小住在澳門外婆庇山耶街家中。
自五歲起,於幼稚園至小學四年級,
就讀於親中國國民黨的澳門漢文小學。
漢文小學在1966年12月至1967年1月,
發生的一二三事件後被迫關門,遂於五年級轉校,
是著名澳門歷史學家和詩人潘日明神父,
辦學早期培養出來的澳門優異學生之一。
十九歲赴台升學,先後取得台灣國立政治大學,
新聞系(廣播電視組)文學士、
東亞研究所法學碩士、法學博士。
1993年7月正式返回香港定居後,
又在香港大學進修了一年,
由葡國駐香港總領事館開辦的《葡萄牙語言與文化課程》
和三個月英國文化協會開辦的《新聞英文文憑課程》。

專業及學術經歷

大學時先後出任《自強報》記者、《政大僑訊》副總編輯、
政大新聞系總幹事、總幹事聯席會議主席,
並在《政大青年》被查禁(政大青年事件)後,
被邀出任編輯委員會委員,
負責「復刊號」的籌備出版工作。
大學畢業後,曾任台灣政大國際關係研究中心助理員、
助理研究員,《大學雜誌》編輯委員,
台北環華百科全書公司編輯,名揚百科大辭典副主編。
碩士畢業後歷任台北中國時報研究員、駐北京特派記者、
駐香港特派記者、撰述委員、主筆,是台港澳地區,
最資深的大中華線記者之一。
著有澳門主權問題始末(1994)、
(與老冠祥等合著,初版1997,修訂再版1999)
及有關兩岸關係及港澳研究的學術論文約三十篇。

專業團體

曾任台灣駐港記者協會主席(2000年-現在)、
香港記者協會副主席(2002年-2005年)
及香港記者協會主席(2008年-2009年)、
香港特區政府職業訓練局新聞傳播教育委員會委員。
現任澳門傳播學會副會長、

新聞傳播教育

2000年1月開始,先後在香港浸會大學、香港珠海學院、
澳門中西創新學院等多家港澳大專院校兼課。
2010年9月起迄今,出任澳門科技大學人文藝術學院
(新聞傳播課程)專任助理教授、博士生導師、
學術管理委員會委員、實習與就業管理輔導委員會主任。

傳媒工作

電子和網路媒體方面,現時仍於鳳凰衛視、香港亞洲電視、
擔任特約評論員、嘉賓主持,
以評論中國內地、台灣、香港、澳門四地
政治、經濟、社會和文化現象為主,
最近也會從地緣政治學和區域研究的角度,
分析和評論俄羅斯與東歐、中東與伊斯蘭世界、
撒哈拉以南的非洲、中亞、南亞、東南亞等地區的冷門話題。
紙本媒體方面,目前仍是香港明報月刊、
亞洲周刊(中文版)特約撰述,澳門月刊、
澳門新生代月刊專欄作家。
譚志強目前定期或不定期擔任評論員或嘉賓主持的節目包括:
曾經主持或暫時停播的節目包括:

參考文獻


2016年9月24日 星期六

蕎麥Fagopyrum esculentum

蕎麥
《德意志、奧地利和瑞士植物誌》 (1885), Fagopyrum esculentum
《德意志、奧地利和瑞士植物誌》 (1885),
Fagopyrum esculentum
科學分類
界:植物界 Plantae
門:被子植物門 Magnoliophyta
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目:石竹目 Caryophyllales
科:蓼科 Polygonaceae
屬:蕎麥屬 Fagopyrum
種:蕎麥 F. esculentum
二名法
Fagopyrum esculentum
Moench
蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum)
是蓼科蕎麥屬的植物,也有人將其分入蓼屬,
它是一種雙子葉植物。普通蕎麥和同屬的
苦蕎麥(F. tataricum Gaertn)、金蕎麥(F. cymosum L.)
都可以作為糧食,雖然在中文名稱有個麥字,
但蕎麥和其他糧食作物不同的是,它不屬於禾本科。
蕎麥是從野生蕎麥(Fagopyrum leptopodum)演化出來的,
野生蕎麥是藤本植物;而栽種的蕎麥亞種的莖卻是直立的。
蕎麥種子呈三角形,被一個硬殼所包裹,去殼後可磨麵食用。
蕎麥最早於公元前6000年就在西亞被人們種植,
逐漸分布到歐洲和亞洲,大約在公元前4000年 ,
已經出現在巴爾幹半島,
公元前2600年出現在中國,
現在種植海拔最高的地區是雲南和西藏一帶。
蕎麥生長期短,可以在貧瘠的酸性土壤中生長,
不需要過多的養分和氮素,但需要有充足的水分,下種晚,
在比較涼爽的氣候下開花。所以可以在受水災以後作為補種,
也可以作為綠肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。
普通蕎麥占全世界種植蕎麥的90%以上,
主要種植蕎麥的國家有俄羅斯、中國、日本、波蘭、加拿大、
巴西、南非和澳大利亞,美國種植蕎麥在近些年已經銳減,
1918年有4000平方千米,到1964年僅剩下200平方千米。
蕎麥麵粉比小麥麵粉的顏色較深,法國人用於做黑麵包;
日本人做蕎麥麵,朝鮮人做一種涼糕,
波蘭人直接用未磨的去皮種子做粥,
此外歐洲人還用來做粥或做澱粉使湯增稠。
蕎麥麵中含有蘆丁,可以緩解心血管疾病,
由於其含糖蛋白量很少,可以被對糖蛋白不能吸收的人食用。
但蕎麥也是過敏原之一,有些人食用之後會發生過敏反應。



發酵的蕎麥麵俄羅斯人做烙餡餅,
法國人做小薄餅,
有一種類似蘑菇的味道。

在四川、清澗、貴州等地高寒山區居住的彝族居民 ,
將蕎麥當作主食之一。彝族居民將蕎麥區分為「甜蕎」
(彝文:ꈿꐎ)和「苦蕎」(彝文:ꈵꆈ)兩類,
「甜蕎」大致相當於大陸內地和日本等地 ,
普遍種稙的各類品種,
而「苦蕎」則是適應當地高寒氣候的特殊品種。
雖然「苦蕎」有一定的苦味,但彝族人民向來非常喜愛。
在彝語北部方言地區,一般婚禮上都會準備蕎餅,
當地漢族人稱之為「蕎粑粑」。據說必備蕎餅的原因是,
當地彝語方言裡「蕎麥」和「思念」諧音
(當地彝語稱「蕎麥」為[ŋgɤ˧],
而「思念」的發音則為[ŋgɤ˧]或[ŋgu˧])。
蕎麥還是一種蜜源植物。但蕎麥的莖葉有毒,
食用會造成蕎麥中毒症,皮膚會對陽光過敏,
尤其是淺顏色的牲畜,和皮膚顏色淺的人反應更強烈,
但其嫩芽無毒且營養豐富,有人專愛食用它們的嫩芽。
蕎麥種皮可以用於填充枕頭和坐墊,蕎麥皮比較堅固,
不傳熱和反射熱。尤其對那些對羽毛過敏的人,
蕎麥皮枕頭比羽絨枕頭要好,也作為一種商品買賣。
現在正在研究蕎麥皮枕頭對人類健康的益處。
近些年來用蕎麥取代其他糧食來釀造啤酒,
可以降低啤酒中的含糖蛋白量,生產「無糖蛋白啤酒」,
適合對糖蛋白敏感的,患乳糜瀉的人飲用。
近年來有一些手工冰淇淋店,模仿一般冰淇淋的口感,
使用蕎麥製作出不含乳製品的蕎麥冰淇淋,零膽固醇,
熱量較低,全素可食,算是一種另類的冰品。

性寒味甘微酸

 歸脾;胃;大腸經

健脾消積;下氣寬腸;解毒歛瘡。

主腸胃積滞;泄瀉;痢疾;绞腸癌;白沙;带下;

自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;發背;瘰病;

燙火傷

内服:入丸、散,或制麵食服。
外用:適量,研未掺或调敷。

1.《千金·食治》:蕎麥食之難消,動大熱風。
2.《本草圖徑》:蕎麥不宜多食,亦能動風氣,
                             令人昏眩。
3.《品滙精要》:不可與平胃散及矾同食。
4.《医林纂要》:蕎,春後食之動寒氣,發痼疾。
5.《得配本草》:脾胃虚寒者禁用。

1.《纲目》:蕎麥,最降氣寬腸,故能煉腸胃滓滞,
而治濁、带。泄痢腹痛上氣之疾。氣盛有湿热者宜之。
若脾胃虚寒人食之,则大脱元氣而落鬚眉,非所宜矣。
孟诜云益氣力者,殆未然也。

按楊起《简便方》云:
肚腹微微作痛,出即瀉,瀉亦不多,日夜数行者,
用蕎麥面一味作饭,连食三四次即愈。

予壮年患此两月,瘦怯尤甚,用消食化气药,俱不效,

 一僧授此而愈,转用皆效,此可征其炼积滞之功矣。
   《普济》治小兒天吊及歷節風方中,亦用之。

2.《本草求真》:蕎麥,味甘性寒,能降气宽肠,
   消積滞去秽,凡白带、白浊、泄痢、痘疮溃烂、
   汤火灼伤、气盛湿热等症,是其所宜。
   且炒焦热水冲服,以治绞肠痧腹痛;醋调涂之,
   以治小兒丹毒赤肿亦妙;盖以味甘入肠,性寒泻热,
   气动而降,能使五脏滓滞,皆炼而去也。
   若使脾胃虚弱,不堪服食,食则令人头晕。
3.《随息居饮食谱》:蕎麥,羅麵煮食,開胃宽肠,
    益气力,御风寒,炼滓秽,磨积滞,與蘆菔同食良。
    以性有微毒而发痼疾,蘆菔能制之也。
4. 孟诜:实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽。
5.《纲目》:降气宽肠,磨積滞,消热肿风痛,
     除白浊白带,脾積泄泻。
6.《本草备要》:解酒积。
7.《安徽药材》:治淋病。
8.《中国药植图鉴》:可收敛冷汗。

《中华本草》
每餐50克左;不宜多食,多食难消化,令人头晕。

1. 蕎麥蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,
    铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,
    而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用;
2. 蕎麥含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,
    同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),
    芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、
    保护视力和预防脑血管出血的作用;
3. 蕎麥含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,
    增强解毒能力,还具有扩张小血管,
    和降低血液胆固醇的作用;
4.蕎麥含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,
    使血管扩张,抑制凝血块的形成,
    具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;
5. 蕎麥中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、
    平喘、祛痰的作用,因此,
    蕎麥还有“消炎粮食”的美称,
     另外这些成分还具有降低血糖的功效。
6. 蕎麥具有清理肠道沉积废物的作用,
     因此民间称之为“净肠草”;
7. 平时在食用细粮的同时,
     经常食用一些蕎麥对身体很有好处;
     蕎麥性平、味甘凉,归胃、大肠经;
有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效。
《食疗本草》:“蕎麥难消,动热风,不宜多食”。

指的是蕎麥面气味甘平而寒。

醫聖孫思邈曾说过“蕎麥面酸,微寒,食之难消,
久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,蕎麥性寒,
黄鱼多脂,都是不易消化的食物,
所以尽量避免蕎麥与黄鱼同食。