20180509下午茶結算

大豬姨在20180213 ~ $   800,000
                20180214 ~ $   400,000

              兩曰共投資  $ 1,200, 000 

耀才可用現金:                                          HKD        1,792 

56聯合地產（香港）474,000    1.59    HKD  753 ,660
194廖創興企業             20,000    12.68    HKD   253 ,600
373聯合集團                   4,000    50.00    HKD   200 ,000
總貨值:                                                     HKD1, 209 ,052

已收股息:

56聯合地產              474,000 x  0.08      HKD      37, 920

373聯合集團                4,000 x  2.38      HKD        9, 520

投資組合總值:                                        HKD1, 256, 492

HKD 1,256,492 / 1,200,000  = 1.04707 = 4.707%
HKD 1,256,492 - 1,200,000 = HKD 56 , 492

至20180509,不用3個月賺了$56,492 , 升了4.707% .

大豬姨財色兼收 , 請我去意粉屋吃了下午茶 , 

兩人連加一共銀$139.4 .

我忘記期間順手在耀才 , 入了十萬股56 , 忘了提貨過戶 ,

給耀才收了手續費 , 真是糊塗..............

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

N年前........

2015春分老闆女回府 , 老闆見老闆女投資有道 ,
老闆和老闆女 , 去耀才證券開了一個聯名戶囗 ,
給老闆女 $ 220000投資.........

20150616 ( 恆指27500 )
老闆女以 $ 10.22買入 20000 股 194

老闆不動聲色 , 2017年初以 $11.22賣出,
收了$11,800息賺了$20,000價
22個月以本金共 $ 204400投資 , 財息兼收賺 $31,800

22個月投資收益$31,800 / $204,400投資 = 15.55%


一年前........

老闆要老闆女全賣出股票,凍結其資金,
老闆女說 : 人被老闆共產了.............

老闆女的長期投資的股票若不被出賣了...
今天(20170428收市價)可多賺 :

          ( 0428 )   ( 0320)
0035      3.71     -  3.56                           =  0.15    x  50000        =      7500    
0051    14.22     - 14.98 + 0.36息     = -  0.4  x 28000       =  - 11200
0056      1.84     - 1.828                          = 0.012  x 206000        =       2472
0123      1.32     - 1.29                            =   0.03  x 120000        =       3600
0194    12.28     - 10.86                     =   1.42 x 50000       =  100820
1111     16.84     -  15.85                         =   0.99  x    6000        =        5940
                                                                                              -------------------
                                                                                                     $   109,132

                                                    ---------------

             29個月共得利息$   123,660
早賣了個多月 , 得股價 $ 1,812,000
          才個多月少賺了 $    109,132 ............


老闆女的長期投資的股票若不被出賣了...
今天(20171229收市價)可多賺 :           ( 1229)   ( 0320)
0035        4.7         -  3.56                       =  1.14 x 50000        =      57000    
0051    14.88     - 14.98 + 0.36息     =  0.26 x 28000     =      7280
0056       1.58         - 1.828                     = 0.248 x 206000     =    -51088
0123       1.46         - 1.29                       =   0.17 x 120000     =      20400
0194    13.5       - 10.86                     =  2.64 x 50000     =   132000
1111     16.78      -  15.85                       =   0.93 x 6000          =        5580
                                                                                            -------------------
                                                                                                   $   171,174


29個月共得利息$123 ,660
早賣了9個多月 , 得股價$1, 812, 000
          才個多月少賺了$171,174 ............

芯片

芯片唔係造唔到，而係落後2個世代左右，
而且因為美台日韓早已經造到，所以都唔可以賣得貴，
成本回收有問題，不過矽芯片係有極限既，
到左3-4奈米左右就會出現電子穿壁現象，即係漏電，
所以世界就要搵新材料，石墨烯大家都係實驗室階段，
睇下邊個國家先跑出來，矽芯片今年會到7奈米，
距離3-4奈米都只係1-2步之差就要停，
即係話，係有可能追上來既，
我唔明香港人有咩好笑大陸，芯片都係燒銀子既野，
你要搵快錢，咪買老美D野黎砌囉，
冇野架，全世界有幾多個國家可以自己研發？
咪中美囉，日台韓點解識造？
因為係老美教既，佢地基本上係跟住造，
中國係仍然落後，不過其實都算勁，
當然入面既野多數係抄抄改改，
其實都算勁，其他國家基本上連抄都唔敢抄，
係得老共敢，到下一個新材料世代又唔同架啦，
會進行一輪大洗牌，
全世界得幾多個國家，
可以提煉到處理器光刻電路用單質硅？
全世界只有ASML
（由美國英特爾、AMD、高通、德州儀器、
諾基亞、三星、台積電等建立起光刻機公司）
做到10nm以下精度光刻，
台灣、日本、韓國的所謂芯片企業，
有哪個不是用這家公司的機器，
為什麼總是拿全世界的東西來，
要中國一定要做得出來，
中國人也很想推翻英特爾和AMD，
也在挑戰美國的霸權主義，
試問全世界還有哪個國家或地區敢？
中國芯片做不好，但是全世界198個國家，
根本連芯片產業都沒有，中國造的飛機引擎不夠好，
全世界198個國家或地區連飛機都沒造過呢？
比什麼比，什麼都要拿中國來和全世界比，
比完法國的核電技術，又來和美國比芯片，
比完美國的航空站，
又要比日本的高鐵，到底累不累啊？
為什麼總是要拿中國，來和歐美各個國家最頂尖的比，
比完之後還嘲笑中國的工程師，但是呢？
比完之後你們又在幹什麼？
你們是不是也要不恥下問、虛心學習，你追我趕，
超越自我，和這些科技老大競爭提升自我？
你們有這樣做了嗎？
還是就站在一邊嘲笑中國工程師比不是老美啊？
你都唔明點解老美都搞大陸？
因為大陸搞左個石油人民幣，阻住老美剪羊毛，
利比亞，伊拉克都係因為差唔多既事要打，
所以貿易戰係打硬，
而家老美縮QE，照計美金應該係升，不過佢跌，
而美債10年期殖利率一直升，好快就破3%，
老美好能大獲，佢仲減稅，赤字會越緊越大，
佢又要發更多國債，永無止境，冇大陸搞9佢，
全世界又黎一次身家大縮水，
你咪以為老美係好人，高端芯片只有美国能做。
不单单是光刻技术，真空车间，惰性气体，
合成有毒气体，材料合成，切割，药水等等技术，
中国都做不了，
最基本的设备都是欧盟和美国禁止对中国出口的，
也就是说美国的芯片都是国际化出来的。
一环扣一环…别说芯片卡，罗马不是一天建成的，
中国连个普通的家用打印机，
和高端点的数码相机都做不了。
国人不要意淫了。多多看点书籍。
欧美是从电子管一步一步走过来的。
我们连菜都种不好，30年改革开放，
自由国家给中国提供了技术，市场，
最初外国资本。
中国只提供了13亿中国人的廉价劳动力和环境代价。
中国50年都做不出现在欧美的芯片。 科普，应该叫芯片，不叫晶片。
芯片分为数据处理芯片和存储芯片，就是CPU同flash。
晶片是封装在芯片里面的，晶片是肉眼看不见的，
需要用电子显微镜封精密设备封装成芯片，
芯片是我们肉眼看到的，黑色的一片，
就是市场上买到的CPU等等，
只有封装好的芯片才能焊接到线路板上，
晶片无法焊接。大陆进口的是整块芯片，不是晶片。
1.美国断中国IC和ABS原料，
直接把中国干回改革开放以来。 2.美国冻结中国官员境外资金，直接把中国变成朝鲜。 3.美国对中国实施医药禁运，中国直接变回清朝。 4.美国对中国实施互联网禁入，
中国境内打开网页必须直接输iP地址。不能输入

甄生说的都是事实 产业确实如此，
我也觉得 美国人最诚实了， 就是犹太人比较狡猾，
但欲加之罪何患无辞，真的因为诚信所以惩罚你？
那还要警察做什么？
美国是世界警察，
不懂的观众可以去看看陈福裕教授授说的，
三四十年前美国把技术转移给日本，
让日本坐在了生产链的上游 顶端还是美国，
技术没传给香港，
所以香港人还以为自己的努力成为金融中心，
香港没科技只是当年没得选。。。。
我只是说大方向当年是可以改的，
只是中美英当年的感觉都希望香港搞金融，
香港今天也是很多香港中国人自己努力换来的，
可惜苦了下一代香港青年人

本來美國對狆蟈嚴格限制出口高科技產品，
後來狆蟈加入WTO，
前總統 Clinton 向狆蟈開放高科技零部件。
進口一流嘅零部件，就可以生產出一流嘅產品，
短時間就可以達到了世界先進水平。
於是狆蟈科技“突然高飛猛進”，
造成了狆蟈高科技達到世界一流嘅假象，
但其實好多狆蟈“高科技”產品都有一顆美國“芯”。

其实一路以来， 大家都好清醒， 尤其系D知识分子 ，
微博度有人不可一世个款 ，系因为微博屏蔽很多言论，
老实话都被删了， 留下了狂傲自大的评论，
鼓吹d无知妇孺噶民绪， 而知乎哩个平台，
一直都相对自由d ，因为都系d有知识既人士，
系哩个圈子里面 如果你有睇， 个个其实都头脑清醒 ，
无几个狂傲自大，
系大陆， 有识之士多数埋系地下， 唔容易见到，
因为官方唔准距噶声音太大声， 影响党噶领导阿嘛 ，
而距地噶声音听太多会觉醒民智，
一旦民智觉醒既人太多， 就会影响党既统治，
哩个道理我相信你都好明白 ，
而挖掘出哩班知识分子既声音噶时候 ，
就会好似你紧， 好开心， 好安慰， 要全面认识大陆 ，
有时都要focus下哩d知识分子既声音 ，
大陆人其实傻唔晒 ，睇下系边一个界别噶大陆人，
一般优秀噶人士唔容易接触到 ，
因为相对来讲唔多 ，而品行低劣思想有问题噶人，
就经常放大哩讲， 因为哩个系大多数，
然后就形成“大陆印象”。

五葷 / 五辛

葷菜指五種帶辛味的蔬菜：
大蒜、蔥、薤（藠頭、小蒜）、韭菜、
興渠（中藥稱「阿魏」），合稱五葷或五辛。
現代被擴大解釋為任何一種含有大蒜素的葱科植物。
原是印度婆羅門的飲食禁忌，大乘佛教與道教，
也主張建議不要食用。
主要的理由是認為食用这些含有大蒜素的蔬菜，
可能會使人产生性欲，帶來憤怒的情緒，
又會召來邪惡的鬼神，因此主張不要食用。

葷菜 :
在近代則訛稱为含有動物性成分的餐飲食物為「葷菜」，
事實上這在古代是稱之為“腥”。
所謂「葷腥」即這兩類的合稱。

禁吃五辛源自於印度古代婆羅門的飲食禁忌，

食用蔥蒜的主要是賤民階級，他們被驅逐在城外生活，

受到歧視。他們認為仙人喜歡潔凈，人食後不肯接近。

大乘佛教承襲了婆羅門的傳統，認為食用葷菜，

會增進性慾，帶來憤怒的情緒，並且將會召引惡鬼，

讓天人遠離，使人進入地獄。

在佛家另稱為五辛，五種辛味之菜。

《楞嚴經》：佛家五葷為大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。《梵網經》：五辛，蔥、薤、韮、蒜、興渠。

《楞伽經》：“五辛，大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。

雜阿含經註解云：

蘭蔥“非小蒜，木葱。是也。木葱即韭也”。

《本草備要》註解云：

「慈蔥，冬蔥也；茖蔥，山蔥也；

    興渠，西域菜，蕓薹即荽。」

《楞嚴經》、《梵網經》、《楞伽經》

三部经书共汇集了下列七种植物：

• 大蒜           （Allium sativum）
• 薤：小蒜    （Allium bakeri）
• 興渠：阿魏（Ferula assafoetida）
• 慈蔥：火蔥（Allium cepa var. aggregatum）
• 茖蔥           （Allium victorialis）
• 蔥               （Allium fistulosum）
• 蘭蔥：韭菜（Allium tuberosum）

《爾雅翼》 :

“西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷 ;

  道家以韭、蒜、薤、蕓薹 / 蕪菁、胡荽 / 芫荽，爲五葷。 ”

即道家五葷為韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤。

蕓薹為現在油菜一類。

《本草綱目》 :

「鍊形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽為五葷。」

    所謂鍊形家，應屬道家一派。

另外，道士忌食數種肉，

《上清靈寶大法》有言 :

「天厭雁、地厭犬、水厭鯉、鱔、龜、鱉。」

雁、狗、鯉、鱔、龜、鱉等肉，號稱「三厭」

（三官所厭）。

據說只要喫了，即會為上天所忌諱，法力就會消失。

佛家五荤及道家五荤的蔬菜，多属于植物当中的葱科，

这些植物的成分当中都含有大蒜素，

当人体食用这些含有大蒜素的蔬菜后，

在血液中会释放一氧化二氮，能令血管扩张，放鬆平滑肌，

有改善勃起功能障碍的效果。

因此，古代中医認為這能治療陽痿，增進性慾。

而性欲的产生，又影响到了佛教、道教信徒的修行，

并且与其禁欲的基本教义所背离，故为之禁食。

佛教禁肉，在《大般涅槃經》記載著，

佛當時漸次要求佛弟子斷肉的過程。

大正新脩大藏經　第12冊No.374 大般涅槃經 (40卷)

【北涼 曇無讖譯】第 4 卷

佛讚迦葉：

「善哉，善哉！汝今乃能善知我意，護法菩薩應當如是。

    善男子！從今日始，不聽聲聞弟子食肉，

    若受檀越信施之時，應觀是食如子肉想。」

迦葉菩薩復白佛言：

「世尊！云何如來不聽食肉？」

「善男子！夫食肉者，斷大慈種。」

迦葉又言：

「如來何故，先聽比丘食三種淨肉？」

「迦葉！是三種淨肉，隨事漸制。」

迦葉菩薩復白佛言：

「世尊！何因緣故，十種不淨乃至九種清淨而復不聽？」

佛告迦葉：

「亦是因事漸次而制，當知即是現斷肉義。」…

「善男子！不應同彼尼乾所見，如來所制一切禁戒，

   各有異意。異意故，聽食三種淨肉。異想故，斷十種肉。

   異想故，一切悉斷，及自死者。

  迦葉！我從今日制諸弟子，不得復食一切肉也。

  迦葉！其食肉者，若行、若住、若坐、若臥，

  一切眾生聞其肉氣，悉生恐怖。

  譬如有人近師子已，眾人見之，聞師子臭，亦生恐怖。…

「善男子！如人噉蒜，臭穢可惡，餘人見之，聞臭捨去。

  設遠見者猶不欲視，況當近之？…

爾時迦葉復白佛言：

「世尊！諸比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷，因他而活。

    若乞食時，得雜肉食，云何得食應清淨法？」

佛言：

「迦葉！當以水洗，令與肉別，然後乃食。

    若其食器，為肉所污，但使無味，聽用無罪。

    若見食中多有肉者，則不應受。

   一切現肉，悉不應食，食者得罪。

   我今唱是斷肉之制，若廣說者，則不可盡。

   涅槃時到，是故略說。是則名為能隨問答。

《楞伽經》中有詳細記載，斷肉的理由：

大正新脩大藏經　第16冊No.670 楞伽阿跋多羅寶經 (4卷)【劉宋 求那跋陀羅譯】第 4 卷

佛告大慧：「有無量因緣不應食肉，然我今當為汝略說。

謂：一切眾生從本已來，展轉因緣，常為六親，以親想故，

不應食肉。

驢騾駱駝狐狗牛馬人獸等肉，屠者雜賣故，不應食肉。

不淨氣分所生長故，不應食肉。

眾生聞氣，悉生恐怖，如旃陀羅及譚婆等，狗見憎惡，

驚怖群吠故，不應食肉。

又令修行者慈心不生故，不應食肉。

凡愚所嗜，臭穢不淨，無善名稱故，不應食肉。

令諸呪術不成就故，不應食肉。

以殺生者，見形起識，深味著故，不應食肉。

彼食肉者，諸天所棄故，不應食肉。

令口氣臭故，不應食肉。

多惡夢故，不應食肉。

空閑林中虎狼聞香故，不應食肉。

令飲食無節量故，不應食肉。

令修行者不生厭離故不應食肉。

我常說言，凡所飲食作食子肉想，作服藥想故，不應食肉。

聽食肉者，無有是處。

「復次，大慧！過去有王，名師子蘇陀娑，食種種肉，

    遂至食人，臣民不堪，即便謀反，斷其奉祿。

    以食肉者有如是過故，不應食肉。

「復次，大慧！凡諸殺者，為財利故、殺生屠販。

    彼諸愚癡食肉眾生，以錢為網而捕諸肉。

    彼殺生者，若以財物，若以鈎網，取彼空行水陸眾生，

    種種殺害，屠販求利。

    大慧！亦無不教不求不想，而有魚肉。

    以是義故，不應食肉。

    大慧！我有時說，遮五種肉，或制十種。

    今於此經，一切種、一切時，開除方便，一切悉斷。

   大慧！如來、應供、等正覺，尚無所食，況食魚肉？

    亦不教人。以大悲前行故，視一切眾生，猶如一子，

    是故不聽令食子肉。」

• 五葷三厭
• 齋食
• 齋戒
• 齋菜
• 素食主義
• 齋
• 禁欲
• 性欲
• 葱科
• 大蒜素
• 起阳籽

蒜（学名：Allium sativum），亦名蒜頭。

底下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为“蒜头”，可作调味料，亦可入药。

蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹。

蒜
大蒜的形态，来自William Woodville所著《Medical Botany》（1793年出版）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
目：	天門冬目 Asparagales
科：	石蒜科 Amaryllidaceae
属：	葱属 Allium
亚属：	蒜亚属 Allium
组：	蒜组 Allium
种：	蒜 A. sativum
二名法
Allium sativum L., 1753
異名[1]
异名隐藏▲ Allium arenarium Sadler ex Rchb., 1830（无效名） Allium controversum Schrad. ex Willd., 1809 Allium longicuspis Regel, 1875 Allium ophioscorodon Link, 1821 Allium pekinense Prokh., 1931 Porrum ophioscorodon (Link) Rchb., 1830 Porrum sativum (L.) Rchb., 1830（非法名）

蒜含有大蒜素。《本草綱目》記載蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。

現代醫學認為大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃，有助於心臟健康醫學上被用來驅除腸內的寄生蟲。 

可解除體內毒素和利用加強免疫系統來保護對抗感染，可降低血壓，有助於血糖含量的穩定。

對於治療動脈硬化症、關節炎、氣喘、癌症、血液循環問題、感冒、流行性感冒、消化問題、

心臟問題、失眠症、肝臟疾病、靜脈竇炎、潰瘍和酵母菌感染都有益。

靠抑制幽門桿菌的生長來預防胃潰瘍，對於各種疾病或感染都有效。

鍾景光指出，大蒜中的有機硫化合物能有效抑制大腸癌細胞，

而他們的研究完整釐清大蒜中抗癌成分，對癌細胞的影響過程，得知抗癌成分，

如何讓癌細胞週期停滯，直到死亡的過程，提供大腸癌藥物研發的參考依據。

黑蒜（日語：黒にんにく） : 一般的大白蒜在60℃左右高濕條件下加熱一個月以上 ;

另一個配合電飯煲的快捷製黑蒜的方法：將大白蒜連皮 (用布抹乾淨)放入電飯煲裡，

設定「保溫」狀態12天，取出並風乾5天即可食用。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

葱（学名：Allium fistulosum），別名青蔥、大葱、葉蔥、胡蔥、蔥仔、菜伯、水蔥和事草，
为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。
在東亞國家以及各處華人地區中，蔥常作為一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，
在東方烹調中佔有重要的角色。

葱
長在田間的蔥。
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
目：	天門冬目 Asparagales
科：	石蒜科 Amaryllidaceae
属：	葱属 Allium
亚属：	洋葱亚属 Cepa
组：	洋葱组 Cepa
种：	葱 A. fistulosum
二名法
Allium fistulosum L., 1753

性味歸經

• 味辛
• 性溫
• 入肺、胃經

功效

本草，能促進消化液分泌，有健胃作用。

• 《神農本草經》民國復古輯本：蔥實，味辛，溫，無毒。
• 主明目，補中不足。其莖，平。作湯，治傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

薤有多種名稱，包括藠頭、薙頭、小蒜、薤白頭、野蒜、野韭等。

台語稱為蕗藠、藠頭（藠，，俗寫為「蕎」）；阿美族稱之為火蔥，族語稱為lakiu。

薤在内蒙與山西等地称为薤薤（俗寫為「害害」）。

薤
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
目：	天門冬目 Asparagales
科：	石蒜科 Amaryllidaceae
属：	葱属 Allium
亚属：	洋葱亚属 Cepa
组：	朝鲜韭组 Sacculiferum
种：	薤 A. chinense
二名法
Allium chinense G.Don, 1827
異名[1]
次异名隐藏▲ Allium bakeri Regel, 1875 Allium bodinieri H.Lév. & Vaniot, 1905 Allium exsertum G.Don, 1827 Allium exsertum Baker , 1874（非法名） Allium martini H.Lév. & Vaniot, 1905 Allium splendens Miq., 1867（非法名） Caloscordum exsertum (G.Don) Herb., 1847

《黄帝内经·素问》有“五菜为充”语，王冰注：“谓葵、藿、薤、葱、韭也。”

《灵枢经·五味》又说：“葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。”

中国古代最著名的輓歌《薤露》，起源於漢代，至少沿唱至唐代。

僅四句：「薤上露，何易晞，露晞明朝更復落，人死一去何時歸？」

性味與歸經[编辑]

味辛、苦，性溫。入肺、胃、大腸等經。

功效[编辑]

功能行氣止痛、理氣寬胸、通陽散結；以上能溫通胸陽而散陰寒之結，

治療胸痹而痛、喘促等證；以下能通滯行氣，治療下痢腹痛等證。

治胸痹代表方為栝蔞薤白白酒湯、栝蔞薤白半夏湯與枳实薤白桂枝汤，

出典於《傷寒雜病論桂林古本》卷十五

「辨胸痹病脈證並治」篇，以及後世本

《金匱要略》「胸痹心痛短氣病脈證治第九」篇。

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韭菜（学名：Allium tuberosum），雅稱起陽子，

是石蒜科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花。叶和花嫩时可以食用。

韭
韭菜花
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
目：	天門冬目 Asparagales
科：	石蒜科 Amaryllidaceae
属：	葱属 Allium
亚属：	野韭亚属 Butomissa
组：	野韭组 Butomissa
种：	韭 A. tuberosum
二名法
Allium tuberosum Rottler ex Spreng., 1825
異名[1]
异名隐藏▲ Allium angulosum Lour., 1790（非法名） Allium argyi H.Lév., 1906 Allium chinense Maxim., 1859（非法名） Allium clarkei Hook.f., 1892 Allium roxburghii Kunth, 1843 Allium sulvia Buch.-Ham. ex D.Don, 1825 Allium tricoccum Blanco, 1837（误植名） Allium tuberosum Roxb., 1832（非法名） Allium tuberosum f. yezoense (Nakai) M.Hiroe, 1971 Allium uliginosum G.Don, 1827 Allium yesoense Nakai, 1922 Allium yezoense Nakai, 1922 Nothoscordum sulvia (Buch.-Ham. ex D.Don) Kunth, 1843

韭菜含有蛋白质、维生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。
里面的胡蘿蔔素也有很多，仅次于胡蘿蔔，比大蒜多。此外，还含有锌元素。

在《本草纲目》中提到韭菜的功效是：「生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。
煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。」

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阿魏
《科勒藥用植物》(1897), Ferula scorodosma
科學分類
界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida （未分级） II类真菊分支 euasterids II 目： 傘形目 Apiales 科： 傘形科 Apiaceae 屬： 阿魏属 Ferula 種： 阿魏 F. assafoetida
二名法
Ferula assafoetida L.

阿魏（学名：Ferula assafoetida）是一种印度香料，

又名興渠、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸臺等。

這種香草在西域有出產，但中国不常见，是一種葉子近似芫荽的植物。

阿魏(Asafoetida、Asafœtida；學名Ferula)泛指所有阿魏屬的植物，
是一種草本伞形科的屬，奇臭無比。一般來說，用作藥用的，是阿魏的樹脂阿魏脂，
主要採用正阿魏（Ferula asafoetida）及波斯阿魏（Ferula persica）兩種。

阿魏的樹脂阿魏脂可作作藥用，製法是把阿魏的根部挖出並去泥，並用其葉片為根部遮陽。
之後，把根打橫斬斷，斷口會滲出白色汁液，並慢慢變稠。
待流出來的汁液乾硬後挖走，然後又可再在其他部位再重覆上述步驟，直至所有汁液流乾為止。
阿魏脂味苦，而且具惡嗅，而且以較年青的植物提取，功效更佳。
阿魏脂有時會有雜色顆粒，當中以淺紅色為佳，但主要的都是白色。
碎了的阿魏脂的外貌有點像雲石。
由於提煉需時，而且可用於治療霍亂、梅毒及杜蟲，所以阿魏脂的價值頗高。
不過由於中國並不出產阿魏屬植物，所以從前中國都要從孟買買入。

性味

味辛；平；无毒

功效

为伞形科植物阿魏、新疆阿魏、阜康阿魏的树脂。
主治癥瘕痞块，虫积，肉积，心腹冷痛，疟疾，痢疾。

经脉

归肝经；脾经；胃经

主治

消积，杀虫。治癥瘕痞块，虫积，肉积，心腹冷痛，疟疾，痢疾。

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香菜
《科勒藥用植物》(1897), Coriandrum sativum
科學分類
域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 傘形目 Apiales 科： 傘形科 Apiaceae 屬： 芫荽屬 Coriandrum 種： 芫荽 C. sativum
二名法
Coriandrum sativum L.

一般认为芫荽从欧洲西南部的地中海边起源。

有人认为埃及人在公元前5000年就开始用了芫荽。

圣经中出埃及記16章31節用芫荽籽來描述吗哪的形狀，

显见芫荽籽乃是当时常见食品。

芫荽在1670年传入美洲，是欧洲移民最早种的香料之一。

罗马人把芫荽从埃及带到西欧。

中世纪欧洲人经常用芫荽叶子和籽来掩盖坏了的肉的臭味，

至今芫荽籽还经常放入欧式香肠。

英国在伊丽莎白一世时期，把芫荽籽磨粉调一种在婚礼时喝的酒Hippocras，

现在芫荽籽粉也常用于调鸡尾酒或泰国咖啡。

中国人比较常食芫荽叶子，用来调汤或凉拌。

芳香有辟穢醒脾作用，常用於湯品或菜餚的調味。

【药性】辛，温。归肺、胃经。
       【功效】发表透疹，开胃消食。
       【应用】
       1．麻疹不透。本品辛温香散，能发散风寒，透疹外达，用治风寒束表，疹发不畅，

            或疹出而又复隐者，可单用煎汤局部熏洗，或与荆芥、薄荷等解表透疹药同用。

            亦可用于风寒感冒，恶寒发热者，因其发汗解表之力较弱，故临床少用。
       2．饮食不消，纳食不佳。本品气味芳香，能开胃消食，增进食欲，

            尤多用于饮食调味。   若治疗饮食积滞，胃纳不佳者，可与健脾消食药、

            行气和中药同用。

       【用法用量】煎服，3～6g。外用适量。
       【使用注意】热毒壅盛而疹出不畅者忌服。
       【古籍摘要】
       1．《日用本草》：“消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。”
       2．《医林纂要》：“升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。”

       【现代研究】
       1．化学成分：本品含挥发油、苹果酸钾、维生素C、正癸醛、芳樟醇等。
       2．药理作用：胡荽有促进外周血液循环的作用。

             胡荽子能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。挥发油有抗真菌作用。
       3．临床研究：治疗新生儿硬肿症，用鲜芫荽25～50g，洗净，

            放入沸水中稍烫后取出，揉成小团，以能渗出药汁为度，

            用药团轻轻涂擦局部皮肤，    1日3～4次，1次3～5min。

            亦可用干品煎成50％汤液，待至40℃左右时，用纱布浸药外用

          （中西医结合杂志，1987，（8）：501）。

          治疗化脓性感染，将胡荽子制成乳剂，局部使用，

          可使创面洁净干燥，促进肉芽形成，使疮面愈合

        （中药古今应用指导，广东科技出版社，1994：383）。

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芸薹
野生蕓薹
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	十字花目 Brassicales
科：	十字花科 Brassicaceae
属：	芸薹属 Brassica
种：	芸薹 B. rapa
二名法
Brassica rapa L., 1753
異名
Brassica campestris L., 1753

性味

辛，凉。

• ①《千金•食治》：味辛，寒，无毒。
• ②《日华子本草》：凉。